Où acheter de l'encre de seiche ?

Vous avez découvert une recette qui nécessite de l'encre de seiche pour colorer certains aliments mais vous ne savez pas du tout où en acheter ? Nous vous proposons de découvrir les différents magasins physiques et en ligne où vous pourrez trouver facilement de l'encre de seiche. Découvrez où acheter de l'encre de seiche pour être sur de réussir votre recette !

Qu'est ce que l'encre de seiche ?

Comme son nom l'indique, l'encre de seiche est un liquide sécrété par certains mollusques (dont les seiches). Cette encre est utilisée en cuisine pour donner de la couleur aux aliments, comme par exemple des pâtes ou du riz. Il existe d'ailleurs dans le commerce des pâtes noires à l'encre de seiche.
Le goût de l'encre de seiche est subtil avec une légère note marine.

Où trouver de l'encre de seiche ?

Elle est difficile à trouver.
Généralement, vous la trouverez dans les grandes surfaces (Auchan, Carrefour, Leclerc) au rayon marrée ou à côté du rayon poissonnerie. Elle est vendue sous forme de petites capsules.
Vous pouvez également la trouver dans les épiceries fines, les épiceries italiennes et dans les magasins spécialisés sur internet (italiens, épiceries fines).
Si vous avez un poissonnier de quartier, vous pouvez aussi lui demander de vous en mettre de côté (à utiliser rapidement).

Sur le net vous pouvez également trouver de l'encre de seiche facilement, comme par exemple :
- 12 sachets de 4g d'encre de seiche

Pour information : Vous trouverez dans les magasins bio des pâtes à l'encre de seiche et donc déjà colorées.

Liens pour acheter de l'encre de seiche

12 sachets de 4g d'encre de seiche