Où acheter de la pectine ?
 |
Vous avez envie de faire votre propre confiture et pour cela vous avez besoin de pectine...mais vous ne savez pas du tout dans quel magasin en trouver. |
A quoi sert la pectine ?
La pectine est généralement utilisée lors de la réalisation des confitures, les gelées, les pâtes de fruits (pour ces dernières on utilise en général de la pectine jaune). Elle sert à les épaissir. La pectine est extraite du marc de pommes desséchées.On la trouve généralement en poudre, mais également sous forme liquide.
Où trouver de la pectine ?
Vous pourrez en trouver généralement dans vos grandes surfaces et supermarché au rayon « Sucre » ou « Confiture ». La marque Alsa notamment commercialise le « Vitpris » à base de pectine de fruits.Vous pourrez en trouver également dans les magasins bio.
Certaines chaînes de fournitures pour pâtisseries et aides culinaires proposent aussi de la pectine (par exemple Alice Délice).
La pectine est également très facile à trouver si vous la commandez sur le net (notamment la pectine jaune qui est difficilement trouvable en magasin physique).
Vous pourrez l'acheter dans les boutiques en ligne d'aides culinaires, sur les sites généralistes (Amazon, cdiscount)
Exemple : Pectine en poudre 50 g - Scrapcooking
Reconnaître la pectine
La pectine de pomme se présente sous la forme de poudre blanche. Elle ressemble donc à du sucre en beaucoup plus fin.
Liens pour acheter de la pectine
Pectine en poudre 50 g - Scrapcooking
Pectine jaune - TopCake
